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Ultimo messaggio da skywalker « 21/09/2018, 8:25
Inviato in Comunità

da skywalker » 21/09/2018, 8:25 » in Comunità

E' dal dicembre del 2008 che SardegnaIsland è presente sul web. Dieci anni. Da allora abbiamo fatto tanta strada insieme e il nostro intento è di...

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Ultimo messaggio da skywalker
21/09/2018, 8:25

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Antipasto di Murici

Ultimo messaggio da skywalker « 02/07/2018, 21:15

da skywalker » 02/07/2018, 21:15

1 kg. Di murici

1 mazzetto di prezzemolo

alcune fettine di pane di segala

sale

lavate con cura le conchiglie di queste curiose lumache di mare...

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Ultimo messaggio da skywalker
02/07/2018, 21:15
Timballo di bucatini fritti

Ultimo messaggio da skywalker « 02/07/2018, 19:57

da skywalker » 02/07/2018, 19:57

Timballo di bucatini fritti

Pax 20

Ingredienti

Bucatini kg 1
Besciamella l1
Uova n° 24
Pane grattugiato gr 500
Prezzemolo n° 1
Prosciutto cotto...

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Ultimo messaggio da skywalker
02/07/2018, 19:57
Fiori di zucca gratinati

Ultimo messaggio da skywalker « 02/07/2018, 19:56

da skywalker » 02/07/2018, 19:56

Fiori di zucca con ricotta, mascarpone e pecorino gratinati su letto di caponatina di verdure

Pax 25

50 fiori di zucca
1kg di ricotta
1kg di...

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Ultimo messaggio da skywalker
02/07/2018, 19:56
Melanzane alla sassarese o Melanzane isparrate

Ultimo messaggio da skywalker « 02/07/2018, 19:51

da skywalker » 02/07/2018, 19:51

Melanzane alla sassarese o Melanzane isparrate

Per 4 porzioni

Melanzane 650 g
Aglio 8 g
Basilico 30 g
Olio extravergine 100 g
Prezzemolo 40 g...

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278 Visite

Ultimo messaggio da skywalker
02/07/2018, 19:51
Crostoni con cozze e arselle

Ultimo messaggio da skywalker « 02/07/2018, 19:03

da skywalker » 02/07/2018, 19:03

Salsa cozze e arselle

pax 10

INGREDIENTI:

1,5 kg di cozze
200 gr di arselle
200 gr di pomodori da insalata
1/2 bicchiere di olio d’oliva
aglio;...

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278 Visite

Ultimo messaggio da skywalker
02/07/2018, 19:03
Polpettine di ricotta aromatizzate al basilico

Ultimo messaggio da skywalker « 02/07/2018, 14:14

da skywalker » 02/07/2018, 14:14

POLPETTINE DI RICOTTA AROMATIZZATE AL BASILICO

Pax 10

Ingredienti:
1kg ricotta fresca setacciata
sale e pe q.b.
100 g parmigiano grattugiato
2...

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251 Visite

Ultimo messaggio da skywalker
02/07/2018, 14:14
Insalata di polpo

Ultimo messaggio da skywalker « 02/07/2018, 6:26

da skywalker » 02/07/2018, 6:26

Insalata di polpo

pax 5

INGREDIENTI:

1 polpo del peso di circa 1 kg
olio
aceto
1 mazzo di prezzemolo
1 spicchio d'aglio; sale

PREPARAZIONE:...

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230 Visite

Ultimo messaggio da skywalker
02/07/2018, 6:26
Rollini di melanzane

Ultimo messaggio da skywalker « 02/07/2018, 6:08

da skywalker » 02/07/2018, 6:08

Rollini di melanzane

Pax 20

Ingredienti:

2 kg melanzane “tagliate a fette e grigliate”
1 kg prosciutto cotto “tagliate a fette”
1 mazzo di...

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389 Visite

Ultimo messaggio da skywalker
02/07/2018, 6:08
Funghetti al forno

Ultimo messaggio da Cuore Rossoblu « 01/07/2018, 19:18

da Cuore Rossoblu » 01/07/2018, 19:18

Ingredienti:

Funghetti champignon di media grandezza;
aglio, olio, prezzemolo, pancetta a cubetti, 1 uovo, pecorino grattugiato, pane grattugiato....

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Ultimo messaggio da Cuore Rossoblu
01/07/2018, 19:18
Caponata

Ultimo messaggio da Cuore Rossoblu « 01/07/2018, 19:16

da Cuore Rossoblu » 01/07/2018, 19:16

Questa ricetta è di una mia amica.

Ingredienti:

1 peperone giallo o rosso;
1 melanzana;
1 carota, un pò di sedano, cipolla, prezzzemolo,...

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Ultimo messaggio da Cuore Rossoblu
01/07/2018, 19:16
Crocchette di patate

Ultimo messaggio da skywalker « 01/07/2018, 19:14

da skywalker » 01/07/2018, 19:14

Crocchette di patate

Pax 20

Ingredienti:

Patate kg 2
Formaggio grana gr 200
Pepe gr 2
Sale q.b
Pane grattato kg 1
Uova n° 24
Olio di semi l 2...

0 Risposte

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Ultimo messaggio da skywalker
01/07/2018, 19:14
Asiago e pere

Ultimo messaggio da skywalker « 01/07/2018, 18:54

da skywalker » 01/07/2018, 18:54

Asiago e pere

INGREDIENTI X 1 PORZIONE

150 GR DI ASIAGO ( O DI VALTELLINA CASERA O DI MONTIASO)
1 PERA
1 FICO SECCO
OLIO DI NOCI
LIMONE
SALE QB...

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01/07/2018, 18:54
Bresaola ai peperoni

Ultimo messaggio da skywalker « 01/07/2018, 18:52

da skywalker » 01/07/2018, 18:52

Ingredienti :
200 gr di bresaola
peperoni sott'olio
capperi sotto sale

Ricetta :
Sciacqua i capperi con molta acqua e scolali.
Arrotola ogni...

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01/07/2018, 18:52
Gamberoni al gratin su foglia di limone con concassè di pomodoro

Ultimo messaggio da skywalker « 01/07/2018, 18:49

da skywalker » 01/07/2018, 18:49

Gamberoni al gratin su foglia di limone con concassè di pomodoro

Pax 20

Ingredienti:

N° 20 foglie di limoni grandi “lavate ed asciugate”
N° 80...

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01/07/2018, 18:49
Coppette di mele, gamberetti e polpa di granchio

Ultimo messaggio da skywalker « 01/07/2018, 18:47

da skywalker » 01/07/2018, 18:47

Coppette di mele, gamberetti e polpa di granchio

Tipo di piatto : antipasti
Numero di persone : 4
Preparazione : 20 min
cottura : - min
Costo :...

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01/07/2018, 18:47
Insalata alla nizzarda

Ultimo messaggio da skywalker « 01/07/2018, 17:47

da skywalker » 01/07/2018, 17:47

Insalata alla nizzarda

Pax 100

Kg 5 fagiolini verdi (lessati)
Kg 12 patate (lessati)
40 uova sode ( tagliate a spicchi)
200 filetti di acciughe
Kg1...

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01/07/2018, 17:47
Frittelle di borragine

Ultimo messaggio da skywalker « 01/07/2018, 17:47

da skywalker » 01/07/2018, 17:47

Frittelle di borragine

La ricetta delle frittelle di borragine è tipica della cucina ligure, perchè in liguria quest'erba è tanto diffusa quanto...

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359 Visite

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01/07/2018, 17:47
Frittelline di bianchetti

Ultimo messaggio da skywalker « 01/07/2018, 17:45

da skywalker » 01/07/2018, 17:45

Frittelline di bianchetti

pax 4

Ingredienti:
500 grammi di Bianchetti - Prezzemolo Tritato - Uova 6 - 1 Spicchio - Aglio Alcune Foglie - Basilico...

0 Risposte

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01/07/2018, 17:45
Alici marinate

Ultimo messaggio da skywalker « 01/07/2018, 17:44

da skywalker » 01/07/2018, 17:44

Alici marinate

pax 4

Ingredienti:
500 grammi - Acciughe - Succo Di Limone - Aglio - Prezzemolo - Olio D`oliva - Sale - Peperoncino Macinato...

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01/07/2018, 17:44
Bruschetta con salsa di noci

Ultimo messaggio da skywalker « 01/07/2018, 17:43

da skywalker » 01/07/2018, 17:43

Bruschetta con salsa di noci

pax 4

Ingredienti:

4 Fette Pane Bruscato
20 Gherigli Di Noci
1 Rametto Prezzemolo
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Presa...

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01/07/2018, 17:43
Antipasto Di Pomodori con crema di melanzane

Ultimo messaggio da skywalker « 01/07/2018, 17:42

da skywalker » 01/07/2018, 17:42

Antipasto Di Pomodori con crema di melanzane

pax 4

Ingredienti:

8 Pomodori Grandi Freschi E Maturi
Per Il Ripieno:
3 Melanzane
2 Spicchi Aglio...

0 Risposte

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01/07/2018, 17:42
Cipolline borettane in agrodolce

Ultimo messaggio da Cuore Rossoblu « 01/07/2018, 17:31

da Cuore Rossoblu » 01/07/2018, 17:31

Cipolline borettane in agrodolce

Ingredienti:
1 Kg di cipolline
500 ml di aceto bianco;
500 ml di vino bianco;
250 ml di olio di sansa e oliva;...

0 Risposte

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Ultimo messaggio da Cuore Rossoblu
01/07/2018, 17:31
Cialdine di grana con bresaola

Ultimo messaggio da skywalker « 01/07/2018, 17:27

da skywalker » 01/07/2018, 17:27

Cialdine di grana con bresaola

pax 4

Ingredienti:

80 G Formaggio Grana Grattugiato
8 Fette Bresaola
1 Mazzetto Insalata Rucola
1 Filo Olio...

0 Risposte

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01/07/2018, 17:27
Bocconcini di formaggio fritti

Ultimo messaggio da skywalker « 01/07/2018, 17:25

da skywalker » 01/07/2018, 17:25

Bocconcini di formaggio fritti

pax 4

Ingredienti:

75 G Farina
12 Cl Vino Bianco
1 Uovo
Sale
1/2 Cucchiaino Zucchero
400 G Formaggio Appenzell
Olio...

0 Risposte

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Ultimo messaggio da skywalker
01/07/2018, 17:25
Caramelle di prosciutto

Ultimo messaggio da skywalker « 01/07/2018, 17:24

da skywalker » 01/07/2018, 17:24

Caramelle di prosciutto

pax 4

Ingredienti:

4 Fette Prosciutto Cotto
100 G Gamberetti In Salamoia
Maionese
2 Cucchiai Mais
Erba Cipollina
Pepe...

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