Minestra di ricotta

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Minestra di ricotta

Messaggio da skywalker » 12/07/2018, 16:54

Ingredienti per 4 persone:
100 gr. di pasta per minestre
250 gr. di ricotta
Un litro e mezzo d'acqua
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione:
Versare l'acqua in una pentola e portare ad ebollizione, salare, cucinare la pasta per minestre (vanno bene anche gli spaghetti fini tagliuzzati) e lasciar cuocere
Togliere dal fuoco la pentola e versarvi dentro la ricotta precedentemente sciolta con un pò di acqua di cottura, spolverare di pepe e servire calda -


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