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Bucatini con pomodori al forno

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Bucatini con pomodori al forno

Messaggio da skywalker » 04/07/2018, 18:53

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kg.1,5 di pomodori a grappolo qualità Piccadilly come quelli della foto

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2 spicchi di aglio
1 mazzetto di basilico
origano,sale e pepe q.b.
parmiggiano
olio evo
400 gr di bucatini dosi per 5 persone


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Re: Bucatini con pomodori al forno

Messaggio da skywalker » 04/07/2018, 18:54

Lavare molto bene i pomodori e farli scolare.
Prendere una teglia e mettere il condimento, spezzettare alcune foglie di basilico,una spolverata d'origano, sale, pepe formaggioe olio.
Tagliare i pomodori a metà e adagiarli sul condimento e ripetere lo stesso condimento di prima come da foto. -

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Re: Bucatini con pomodori al forno

Messaggio da skywalker » 04/07/2018, 18:55

Fare un secondo strato di pomodori e ripere il condimento, bisogna essere un pò generosi con l'olio.

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Re: Bucatini con pomodori al forno

Messaggio da skywalker » 04/07/2018, 18:55

Infornare per circa 30 min. in forno preriscaldato a 250°,quasi a metà cottura con un cucchiaio di legno si schiacciano leggermente i pomodori, per far uscire il sugo.

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Re: Bucatini con pomodori al forno

Messaggio da skywalker » 04/07/2018, 18:56

Questa è la teglia appena sfornata.
Cucinare i bucatini, scolarli e metterli nella teglia dei pomodori con un pò di acqua di cottura dei bucatini, amagamarli e servirli

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