• Bentornato su SardegnaIsland

Trofie salmone e zucchine

Rispondi
Avatar utente
Non connesso

skywalker
Amministratore
Amministratore
Connesso: No
Messaggi: 13164
Iscritto il: 23/05/2018, 21:10
Località: Sardegna
Umore:
Has thanked: 9 times
Been thanked: 1 time
Gender:
Zodiac:
Contatta:
Italy

Trofie salmone e zucchine

Messaggio da skywalker » 04/07/2018, 18:59

La pasta corta vi piace molto, se poi la trovate fresca è ancora meglio e le trofie non sono poi così difficili da trovare, anche al supermercato.
Per non mangiarle sempre e solo con il pesto che ha un sapore forte, si può usare un sugo semplice e delicato che implica una cottura velocissima, adatto quindi anche ad una cena con tante persone perché fate tutto in poco tempo.

Se poi vi piace potete anche usare questo sugo con altri tipi di pasta, anche secca, come fusilli o le farfalle, sconsiglio la pasta 'lunga'.

Ingredienti per 3 o 4 persone
500gr di trofie
2 zucchine
700gr scarsi di trancio di salmone intero o anche a fette
una manciata di origano
olio extra vergine di oliva qb
6 o 7 pomodorini per decorare -


Immagine


Avatar utente
Non connesso

skywalker
Amministratore
Amministratore
Connesso: No
Messaggi: 13164
Iscritto il: 23/05/2018, 21:10
Località: Sardegna
Umore:
Has thanked: 9 times
Been thanked: 1 time
Gender:
Zodiac:
Contatta:
Italy

Re: Trofie salmone e zucchine

Messaggio da skywalker » 04/07/2018, 19:00

Preparate gli ingredienti

Immagine

Tagliate le zucchine a julienne e mettetele in una ciotola capiente e tagliate a cubetti il salmone pulito dalla pelle e dall'osso eventuale -
Immagine


Avatar utente
Non connesso

skywalker
Amministratore
Amministratore
Connesso: No
Messaggi: 13164
Iscritto il: 23/05/2018, 21:10
Località: Sardegna
Umore:
Has thanked: 9 times
Been thanked: 1 time
Gender:
Zodiac:
Contatta:
Italy

Re: Trofie salmone e zucchine

Messaggio da skywalker » 04/07/2018, 19:00

Immagine
Immagine


Avatar utente
Non connesso

skywalker
Amministratore
Amministratore
Connesso: No
Messaggi: 13164
Iscritto il: 23/05/2018, 21:10
Località: Sardegna
Umore:
Has thanked: 9 times
Been thanked: 1 time
Gender:
Zodiac:
Contatta:
Italy

Re: Trofie salmone e zucchine

Messaggio da skywalker » 04/07/2018, 19:02

Fate cuocere il salmone con poco olio e mettete a cuocere la pasta in acqua salata

Immagine
Immagine


Avatar utente
Non connesso

skywalker
Amministratore
Amministratore
Connesso: No
Messaggi: 13164
Iscritto il: 23/05/2018, 21:10
Località: Sardegna
Umore:
Has thanked: 9 times
Been thanked: 1 time
Gender:
Zodiac:
Contatta:
Italy

Re: Trofie salmone e zucchine

Messaggio da skywalker » 04/07/2018, 19:03

Scolate la pasta quando è cotta, versatela nella ciotola, aggiungete il salmone cotto e l'origano e mescolate il tutto aggiungendo tre o quattro cucchiai di olio, ma regolatevi in base a quanto assorbe la pasta -

Immagine
Immagine


Avatar utente
Non connesso

skywalker
Amministratore
Amministratore
Connesso: No
Messaggi: 13164
Iscritto il: 23/05/2018, 21:10
Località: Sardegna
Umore:
Has thanked: 9 times
Been thanked: 1 time
Gender:
Zodiac:
Contatta:
Italy

Re: Trofie salmone e zucchine

Messaggio da skywalker » 04/07/2018, 19:03

Servite decorando con un paio di pomodorini interi

Immagine
Immagine


Rispondi

Torna a “I Primi”