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Gnocchetti Aromatici

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Gnocchetti Aromatici

Messaggio da skywalker » 05/07/2018, 21:40

Ingredienti
Ricetta per 4 persone
250 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi 200 G Fiocchi Di Latte 150 G Passata Di Pomodoro 1 Bustina Zafferano 2 Cucchiai Capperi 1 Spicchio Aglio 1 Presa Origano Olio D`oliva 1 Presa Sale Formaggio Pecorino

Preparazione
Dorare l`aglio schiacciato in olio, poi aggiungere il pomodoro e cuocere per 3 minuti a fuoco bassissimo. Stemperare lo zafferano in poca acqua e unirlo al sugo assieme ai capperi, una presa di origano e sale. Mescolare e cuocere per altri 3-4 minuti. Aggiungere i fiocchi di latte e levare dal fuoco. Lessare gli gnocchetti, scolarli e versarli nel tegame del sugo, mescolare e condire con il pecorino grattugiato.


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