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Gnocchetti Alla Smeraldina

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Gnocchetti Alla Smeraldina

Messaggio da skywalker » 05/07/2018, 21:41

Gnocchetti Alla Smeraldina

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Ingredienti
Ricetta per 4 persone
100 G Salsiccia Fresca 30 G Finocchietto Selvatico 5 Cl Vermentino 200 G Salsa Di Pomodoro 15 G Cipolla 3 Fette Formaggio Peretta 250 G Gnocchetti Sardi Freschi 30 G Formaggio Parmigiano

Preparazione
Tagliare la salsiccia a rondelle, fare soffriggere la cipolla, aggiungere la salsiccia e fare rosolare, bagnare con il vino e fare evaporare. Aggiungere la salsa di pomodoro, il finocchietto selvatico tritato, e fare cuocere per circa 45 minuti. Aggiustare il sapore. Aggiungere i gnocchetti precedentemente cotti e saltarli spolverandoli con il parmigiano. Disponeteli in una pirofila, deponetevi sopra la peretta fresca e gratinare in forno per qualche minuto. -


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