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Antipasti:Bottarga
ANTIPASTI:BOTTARGA
da freud il mercoledì 4 marzo 2009, 13:16
ingredienti:Bottarga,olio d'oliva oppure burro,crosta di pane.
Preparazione:
si taglia il pane a fette consistenti,si fa tostare al forno finche' le fette son dorate e mentre son ancora tiepide,si spalma sopra la bottarga accompagnandola con foglie di burro.E'indicato un vino nero corposo.
da freud il mercoledì 4 marzo 2009, 13:16
ingredienti:Bottarga,olio d'oliva oppure burro,crosta di pane.
Preparazione:
si taglia il pane a fette consistenti,si fa tostare al forno finche' le fette son dorate e mentre son ancora tiepide,si spalma sopra la bottarga accompagnandola con foglie di burro.E'indicato un vino nero corposo.
